Chrupiące niskokaloryczne frytki? To naprawdę możliwe!

Jakie myśli przychodzą Ci do głowy kiedy słyszysz słowo „frytki”? Zdrowe? Niskowęglowodanowe? Świetny wybór w przypadku diety keto? Mogę się założyć, że jest wręcz przeciwnie…Postaram się dziś sprawić, że zmienisz swoje zdanie w tej kwestii i spróbuję udowodnić Ci, że możesz z czystym sumieniem sięgać po ten przepis, nawet kiedy jesteś na diecie ketogenicznej. Przed Tobą niesamowicie chrupiące i naprawdę niskokaloryczne  frytki z jarmużu.

Dlaczego akurat jarmuż?
Na korzyść tych wegetariańskich frytek z całą pewnością przemawia niezwykle krótki czas ich przygotowania. Jednak nie sposób nie wspomnieć o tym, że poza zaspokojeniem chrupania, jarmuż jest w stanie przynieść Ci wiele prozdrowotnych korzyści.

Bogaty w przeciwutleniacze
Jarmuż to warzywo, które charakteryzuje się tym, że jest niesamowicie bogaty w przeciwutleniacze takie jak witamina C i beta-karoten.  Dlaczego przeciwutleniacze są ważne dla Twojego organizmu? Przede wszystkim pozwalają zwalczać szkodliwe wolne rodniki, które mogą negatywnie wpływać na funkcjonowanie komórek.

Środek przeciwzapalny
Jarmuż jest bardzo dobrym środkiem przeciwzapalnym, który zapewnia idealną równowagę kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Szczególnie ważne w tym przypadku są te drugie kwasy, ponieważ wspierają powstrzymywanie stanów zapalnych.

Dobry detoksykant
 Podczas trawienia jarmużu, zawarte w nim glukozynolany są rozkładane na metabolity, które pomagają kontrolować tempo metabolizmu oraz detoksykację.

Frytki z jarmużu
Składniki:
– 2 szklanki jarmużu
– 2 łyżeczki soli morskiej
– dobrej jakości tłuszcz roślinny

Instrukcja przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni.
2. Pokrój jarmuż i rozłóż go na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
3. Spryskaj delikatnie jarmuż tłuszczem roślinnym.
4. Dopraw solą.
5. Piecz przez 15-20 minut lub do chrupkości.