Masz ochotę na coś pysznego, ale to jeszcze nie pora na posiłek? Przygotuj pyszne keto przekąski, które zaspokoją Twój głód i zaskoczą gości, którzy wpadną w odwiedziny z zaskoczenia.
Keto krążki cebulowe
Chrupiące na zewnątrz i idealnie delikatne w środku. Te niskowęglowodanowe krążki cebulowe to połączenie mąki kokosowej, parmezanu i sproszkowanego czosnku. Świetna alternatywa dla tradycyjnej przekąski, która sprawdzi się na diecie keto.
Składniki:
- 1 duża cebula,
- 9 łyżek mąki kokosowej,
- ¾ szklanki rozdrobnionego parmezanu,
- szczypta soli,
- łyżeczka czosnku w proszku,
- 2 jajka,
- 1 szklanka oleju kokosowego.
Sposób przygotowania:
Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy olej się nagrzeje, ubij jajka z łyżką mąki kokosowej i szczyptą soli. Połącz resztę suchych składników w misce. Używając widelca zamocz krążek cebulowy w jajku a następnie obsyp go mąką. Smaż około 3-4 minuty z każdej strony, na złoty kolor. Wyjmuj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem.
Chrupiące skórki wieprzowe
Chrupiąca skórka jest najbardziej pożądaną częścią wieprzowiny. Najlepiej jeśli uda Ci się ją zdobyć ze sprawdzonego źródła, np. od zaprzyjaźnionego rzeźnika.
Składniki:
- 0,5 kg skóry wieprzowej,
- 1 łyżeczka soli,
- 2 szklanki smalcu lub oleju kokosowego do smażenia.
Sposób przygotowania:
Pokrój skórkę wieprzową na kawałki o średnicy 2,5 cm. Połóż je płasko na blaszce i posyp solą. Pozostaw na 30 minut, a następnie osusz. W dużym garnku rozgrzej tłuszcz. Smaż plasterki skóry wieprzowej przez około 6 minut, mieszając od czasu do czasu. Przenieś je do sitka, odczekaj kilka minut i wrzuć na 3 minuty na kolejne smażenie.
Dodaj komentarz