Bardzo lubisz krowie mleko, ale po jego spożyciu nie czujesz się najlepiej?
Nic dziwnego – organizm człowieka nie jest do tego w pełni przystosowany i może mieć problem ze strawieniem laktozy.
Dziś w #SwitcherTips kilka pomysłów na co możesz je zamienić.
Wydaje mi się jednak, że warto byłoby zacząć od tego, jakie mogą być pierwsze sygnały naszego organizmu, że warto ograniczyć mleko. Pamiętajmy oczywiście o tym, że diagnozę finalnie powinien postawić lekarz, po przeprowadzonych wcześniej odpowiednich badaniach.
Jeśli w ciągu około dwóch godzin po spożyciu mleka pojawią się poniżej wymienione dolegliwości – mamy uzasadnione podejrzenie występowania nietolerancji laktozy:
- ból brzucha,
- wzdęcia,
- kolka,
- biegunka,
- gazy,
- mdłości.
WAŻNE: Nietolerancja laktozy nie jest tym samym co alergia na mleko, ma ona inne podłoże oraz objawy, które występują znacznie później i mają inną postać. Skutkiem alergii są najczęściej zmiany skórne: wykwity, pokrzywka itp.
Wróćmy jednak do głównego tematu. Po jakie zamienniki możemy sięgnąć?
Mleko sojowe
Pierwszą i zarazem najpopularniejszą alternatywą dla mleka krowiego jest mleko sojowe. Spośród wszystkich zamienników ma ono najwyższą ilość białka – około 6-8 gramów w filiżance. Oprócz tego jest również bogate w potas i niskokaloryczne. Nie zawiera laktozy, cholesterolu ani tłuszczów nasyconych. Bardzo istotne jest, aby sprawdzić, czy wybrane przez nas mleko sojowe nie było dosładzane, co jest częstą praktyką wśród producentów. Niestety soja jest częstym alergenem, a dodatkowo istnieje duże prawdopodobieństwo że mogło być wytworzone z soi modyfikowanej genetycznie.
Mleko z orzechów nerkowca
Jest ono delikatne i kremowe, doskonałe w smaku. Dodatkowo dzięki bogactwu składników odżywczych, takich jak cynk, wapń czy witaminy D i B12, staje się genialną alternatywą dla mleka krowiego. Orzechy nerkowca mają wysoką zawartość przeciwutleniaczy, ale ich wadą jest wysoka kaloryczność. Dlatego też sugerujemy by po ten zamiennik sięgać odrobinę rzadziej niż inne.
Mleko ryżowe
Prawdopodobnie jest to najsłodszy zamiennik w tym zestawieniu. Dodatkowo jest on chyba najbezpieczniejszym wyborem dla osób wrażliwych na nabiał, soję lub orzechy. Często jest wzbogacone przez producentów w witaminę D i wapń, które bardzo dobrze wpływają na kondycję kości.
Mleko migdałowe
Jedna z najmniej kosztownych opcji, która smakiem pasuje do shake’ów, płatków zbożowych, muffinek czy nawet do kawy! Jest również doskonałym, niskokalorycznym przeciwutleniaczem. Dzięki dużej zawartości witaminy E, wspiera funkcjonowanie i regenerację mózgu.
Mleko kokosowe
Dokonały, niskokaloryczny dodatek do zup, owsianek, koktajli i naleśników. Jeśli kiedykolwiek poszukiwałeś takiego mleka, jak to kokosowe z puszki, ale o niższej zawartości tłuszczu, to jest to idealne rozwiązanie.
Dodaj komentarz